Café Cours

Cours is ontstaan uit een passie en een ambitie. De passie ligt bij de fiets en de ambitie ligt bij de horeca. Maar deze twee zijn net zo goed om te draaien.

Niemand opent een horecazaak wanneer deze geen gevoel heeft bij het ambacht van het culinaire vak. Wij genieten van de gevoeligheid van een mooie wijn, de complexiteit van een speciaalbier of het geduld van een goede whisky. Wij willen de link leggen tussen het ambacht van de keuken en de expertise van onze leveranciers. Bij Cours komt dit allemaal samen in een relaxte en laagdrempelige omgeving waarbij de fiets de rode draad is.


Om het goed uit te leggen is het handig om te begrijpen wat onze visie op ‘de fiets’ is. De fiets staat gelijk aan rust en relativering. Het is een manier om te verkennen, maar ook om te ontspannen. Fietsen gaat voor ons gepaard met ambacht, duurzaamheid, gezondheid, bourgondische leven en creativiteit. Deze kernwaarden willen we tot uitdrukking brengen bij Cours. Een kleine maar diverse kaart met verse producten. Producten uit de regio en producten met een verhaal. Elk bezoek moet weer iets nieuws bieden. We willen mensen verrassen, verwennen en onderdeel maken van onze beleving.


Een eetcafé is in onze invulling een sfeerplek zonder poespas, waar de kok de vrijheid heeft om (in ons geval) zijn creativiteit en kwaliteit te presenteren.


Kom gezellig langs!


Team Cours

Meer informatie over:

Wielercafé in Assen

Het (Wieler)café

Een actieve of passieve houding, voor ons maakt het niet uit. Zowel het wielercafé vooraan in onze zaak als het restaurant-gedeelte zijn heerlijke plekken om te vertoeven. Regelmat...
De Binnentuin

De Binnentuin

We zijn er trots op: onze binnentuin! Een unieke plek in Assen, dankzij de overkapping zelfs op druilerige dagen. Naast een fijn terras, waar ook de kinderen zich goed kunnen verma...
Huisgemaakte taart

Huisgemaakte taart

Zin in een van onze huisgemaakte taart, een gebakje of andere lekkernijen? Dan ben je bij Cours aan het juiste adres. Op marktdagen zijn we om acht uur ’s ochtends open. De andere ...